비타민 B12 음식 5가지

비타민 B12가 풍부한 식품 5가지를 소개합니다. 비타민 B12는 신체의 활동과 에너지 수준을 유지하는 데 중요한 역할을 합니다. 자연적으로 비타민 B의 섭취량을 늘릴 수 있는 식품을 알아보세요.

비타민 B, 특히 비타민 B12가 흔히 "에너지 비타민"이라고 불리는 것을 알고 계셨나요? 비타민 B12는 혈액과 신경 세포를 건강하게 유지하는 데 중추적인 역할을 할 뿐만 아니라 DNA를 만드는 데도 관여하기 때문에 우리 몸의 모든 세포를 구성하는 핵심 물질이라고 할 수 있습니다.

---

 

비타민 B12

 비타민 B12를 포함한 모든 것을 해결할 수 있는 많은 영양제가 있지만, 비타민 B12를 비롯한 영양을 섭취하는 방식에 대해서는 항상 조심스러울 필요가 있습니다.

 식품을 먼저 섭취하고 보충제는 어디까지나 보조제로 생각하는 것이 안전한 접근이라고 할 수 있습니다. 연구 결과에 따르면 비타민 B12 수치를 자연적으로 높이기 위해 쉽게 더 많이 섭취할 수 있는 음식들이 있습니다.

다음 다섯 가지 식품을 식단에 추가하여 자연스럽게 비타민 B12 섭취량을 늘리세요.

 

음식으로 풍성한 비타민b를 섭취할 수 있습니다.

비타민 B12 음식 5가지

다음 음식은 모두 일일 비타민 B12 권장 섭취량의 20% 이상을 함유하고 있습니다. 이러한 음식을 매일 번갈아 가며 섭취하면 에너지를 높이고 비타민 B12가 풍부하며 균형 잡힌 영양소가 풍부한 식단을 유지할 수 있습니다.

음식 섭취에 있어 궁금한 점이 있거나 우려되는 점이 있으면 항상 의료진과 상담하세요. 특히 채식주의나 육식주의, 저탄고지 같은 일부 라이프스타일은 비타민 B12의 필요량을 충족하기 위해 보충제가 필요할 수 있습니다.

 

영양 효모

비타민 B12는 보통 동물성 식품과 단백질에서 발견되지만, 가장 풍부한 공급원 중 하나는 채식 재료라는 사실을 알고 계셨나요? 

영양 효모는 ¼컵에 8.3~24 mcg, 즉 일일 기준치의 약 346~1000%에 달하는 비타민 B12를 함유하고 있는 강력한 비타민 B12 공급원입니다. 브랜드마다 양은 다르지만 파스타, 팝콘, 소스에 영양 효모를 살짝 뿌려 먹으면 자연스럽게 비타민 B12 섭취량을 늘릴 수 있습니다. 영양 효모를 처음 접하는 분이라면 플레이크 같은 식감으로 치즈와 같은 풍미를 내고자 하는 요리에 잘 어울리면서도 유제품을 넣지 않은 레시피를 만들 수 있습니다. 캐슈치즈 페스토를 곁들인 주키니 라자냐에 넣어 보세요.

 

연어

연어와 같이 맛있고 영양가 높은 해산물에는 오메가 3뿐만 아니라 그 이상의 영양소가 들어 있습니다. 3온스 분량의 익힌 연어에는 비타민 B12가 2.6 mcg, 즉 하루 권장량의 약 108%가 함유되어 있습니다!

또한 연어는 뼈를 건강하게 유지하는 데 필요한 중요한 영양소인 비타민 D도 함유하고 있습니다. 연어는 훈제, 냉장, 조리, 통조림 등 다양한 방법으로 편리하게 섭취할 수 있지만, 바쁜 일상에 연어를 더 많이 섭취할 수 있는 방법은 무궁무진합니다. 시간이 좀 더 여유가 있는 밤에는 심장 건강에 좋은 지중해식 구운 연어를 식단에 추가해 보세요.

 

소고기

소고기는 맛도 좋을 뿐 아니라 건강한 삶과 노화에 도움이 되는 다른 중요한 영양소를 가지고 있습니다. 85% 살코기, 15% 지방으로 팬에 노릇하게 구운 3온스 분량의 간 소고기에는 비타민 B12가 2.4 mcg, 즉 일일 영양소 기준치의 약 100%가 함유되어 있습니다.

식단을 통해 비타민 B12, 콜린, 철분, 아연, 단백질을 충분히 섭취하는 데 어려움을 겪는 분들에게 살코기 소고기는 말 그대로 영양가가 높은 훌륭한 추가 식품입니다. 조리하기도 쉽고 과일이나 채소 등 대부분의 영양소가 풍부한 식품과도 잘 어울립니다. 시간이 촉박하지만 이 강력한 음식의 모든 영양소를 활용하고 싶다면 오늘 밤 이 등심 소고기 랩을 만들어 보세요!

 

우유

우유에는 비타민 B12가 풍부하게 함유되어 있으며, 1컵당 1.3mcg, 즉 일일 기준치의 약 54%가 함유되어 있습니다.

유제품 우유는 뼈 건강을 지원하고 혈압을 조절하여 성장과 발달에 중요한 역할을 합니다. 우유를 좋아하지 않더라도 요구르트를 식단에 포함시켜 유제품의 이점을 누릴 수 있습니다! 6온스 용량의 요구르트에는 비타민 B12도 1 mcg, 즉 일일 권장량의 약 43%가 함유되어 있습니다. 물론 유제품은 원하는 방식으로 즐길 수 있지만, 이동 중에도 간편하게 즐기고 싶다면 원하는 유제품을 이 간단한 블루베리 스무디에 섞어 보세요.

 

시리얼

시리얼은 비타민 B12를 간단하게 섭취할 수 있는 방법 중 하나입니다. 비타민 B12가 강화된 시리얼은 편리하고,  맛도 아주 좋습니다. 대부분의 표준 강화 아침 시리얼 1회 제공량(약 1-1¼컵)은 비타민 B12 일일 기준치의 약 25%, 즉 약 0.6 mcg을 제공합니다.

시리얼과 우유를 함께 드시면 비타민 B12를 두 배로 섭취할 수 있습니다! 선택할 수 있는 강화 아침 시리얼은 매우 다양한데, 강화 시리얼을 좀 더 건강하면서도 즐겁게 섭취할 수 있는 방법이 있습니다.

먼저, 통곡물 귀리 시리얼과 같이 설탕이 최소한으로 함유된 제품을 선택하세요. 그런 다음, 가족이 좋아하는, 보통 설탕이 조금 더 첨가된 두 번째 시리얼을 선택하세요.

통곡물 귀리와 달콤한 시리얼을 70 대 30으로 섞어 하루를 시작하기에 좋은 영양이 풍부한 한 그릇을 만들어 보세요. 그리고 서서히 설탕이 첨가된 시리얼의 비중을 점진적으로 줄여가는 방법이 있습니다.

---

 

비타민 B12는 신체 기능 유지에 필수적인 영양소이며, 특히 신경계, 혈액, DNA 합성에 중요한 역할을 합니다.

비타민 B12 결핍은 피로, 빈혈, 신경 손상, 우울증 등 다양한 건강 문제를 일으킬 수 있습니다. 특히 채식주의자, 노인, 위장 장애가 있는 사람들은 비타민 B12 결핍 위험이 높습니다.

충분한 비타민 B12 섭취는 건강한 신경계 기능 유지, 혈액 건강 개선, DNA 손상 방지, 면역력 강화 등의 효과를 가져다 줍니다. 또한, 에너지 대사를 촉진하여 피로감을 줄이고 신체 활력을 증진시키는 데 도움이 됩니다.

비타민 B12은 동물성 식품에 풍부하게 함유되어 있습니다. 육류, 닭고기, 생선, 계란, 유제품 등을 균형 잡힌 식단으로 섭취하면 비타민 B12 결핍을 예방할 수 있습니다.

채식주의자의 경우, 비타민 B12 강화식품이나 비타민 B12 보충제를 섭취하는 것이 중요합니다.

노인은 위장 기능 저하로 인해 비타민 B12 흡수율이 떨어질 수 있으므로, 정기적인 검진을 통해 비타민 B12 수치를 확인하고 필요하면 보충하는 것이 좋습니다.

위장 장애가 있는 사람들은 비타민 B12 흡수 장애를 가지고 있을 가능성이 높으므로, 전문의와 상담하여 적절한 치료 및 보충 방법을 찾아야 합니다.

비타민 B12는 우리 몸 건강에 필수적인 영양소이며, 균형 잡힌 식단과 적절한 보충을 통해 충분히 섭취하도록 노력해야 합니다. 건강한 삶을 위한 필수 영양소, 비타민 B12를 지금 바로 챙겨보세요!